Perchè la Colombia è il paese più felice al mondo

…e cosa possiamo imparare dai colombiani per essere anche noi in Italia il paese più felice al mondo. Una nuova statistica e un nuovo articolo, questa volta dell’Huffington post, e questa volta in italiano, che nominano la Colombia il Paese più felice al mondo. Non una novità per me, che […]

Colombia vs Italia

ajiaco

Ricette colombiane: ajiaco

L’ajiaco è la mia zuppa preferita in Colombia! Originaria di Bogotà, è consumata per lo più nella capitale per il suo clima freddo. E’ un piatto sanissimo oltre che buonissimo, e anche se il procedimento sembra lungo e complicato, in realtà non lo è. Gli ingredenti principali sono le patate, […]


Miti e leggende colombiane

Quando in molti mi chiedono “Perchè la Colombia“? E’ sempre difficile rispondere con una semplice e precisa risposta. La Colombia è un Paese che va vissuto con i 5 sensi, non si può spiegare a parole quello che, in realtà, è vivere e capire questo Paese. Continui contrasti, magia e […]

leggende colombiane

cane colombiano

Il cane colombiano e il suo padrone

Ieri sera il mio coinquilino Andreson mi ha chiesto se mi andava di accompagnarlo a sacar el perro (litt. “a scendere” il cane). Così ne ho approfittato per prendermi una pausa da lavoro, spegnere il computer, mettermi le scarpe e farmi una passeggiata serale al parco qua di fronte a […]


Il buono e il meno buono di Cartagena

Dopo un mese passato a Bogotà sono tornata, per la terza volta, qui a Cartagena. Non mi sono mai innamorata di Cartagena, e mi ha sempre lasciato un pò l’amaro in bocca. Ma questa volta ho deciso di venire con un altro approccio: lasciare la vita turistica della città e […]

Cartagena

arepa de huevo

Ricette colombiane: arepas de huevo

Visto che sono arrivata da qualche giorno nella costa, mi sembra opportuno condividere l’arepa tipica di questa zona: la arepa de huevo. Vi ricordate come fare la arepa normale? Ecco, il procedimento è molto simile. la differenza è che questa arepa costeña è fritta, quindi è moooooolto più grassa della […]


Visita ad una cerveceria

Sabato sono stata invitata ad un evento fighissimo qui a Bogotà: la presentazione di un nuovo tour di 5 Bogotà. Già alcuni mesi fa avevo fatto una lezione di cucina con loro, e a me piacciono tantissimo perchè organizzano tour fuori dal comune, tutti incentrati a mettere in contatto turisti […]

Tour Bogotà

Proyecto cultura Colombia

Quando i mezzi di comunicazione ti raccontano un’altra realtà

Ero a Cali da solo un giorno quando la mattina, prestissimo come sempre, mi sveglio e mi siedo nella bellissima terrazza dell’Hostal Encuentro per fare colazione prima di mettermi sotto a lavorare. Seduti nell’altro tavolino ci sono Ana Beatriz, la dueña dell’ostello, che parla con due ragazzi, mochilleros (backpacker) appena […]


Differenze culturali: ambientarsi in Colombia…e ai colombiani!

“Uyyyy maaaamiii piano, despacio, que tanta fuerza tienes?“, è quello che mi ha gridato contro un taxista a Cali subito dopo aver chiuso lo sportello dell’auto. Chiunque senta questa storia pensa che io abbia la delicatezza di un camionista nel chiudere le portiere dei taxi! C’e’ stato un perido in […]

Diffrenze culturali

visto Colombia

Visto turistico in Colombia: come rinnovarlo

Appena arriverai in aeroporto entrando in Colombia, passerai dall’ufficio migrazione. L’incaricato ti chiederà quanto tempo pensi di fermarti nel Paese e ti metterà un timbro nel passaporto che, salvo eccezioni o casi sospetti, avrà una durata di 90 giorni. I cittadini italiani, con passaporto italiano, possono rimanere in Colombia, con […]